Le fait que ce soja biologique puisse être cultivé et traité au niveau local dans des aliments végétariens, illustre la collaboration efficace entre l’expert agricole Arvesta, le producteur alimentaire De Hobbit et 3 cultivateurs wallons. Cela permet de créer une chaîne locale durable se traduisant par une alimentation à la fois saine et délicieuse ! […]
Le fait que ce soja biologique puisse être cultivé et traité au niveau local dans des aliments végétariens, illustre la collaboration efficace entre l’expert agricole Arvesta, le producteur alimentaire De Hobbit et 3 cultivateurs wallons. Cela permet de créer une chaîne locale durable se traduisant par une alimentation à la fois saine et délicieuse !
Arvesta, pionnier de la culture de soja belge
Arvesta est actif depuis un certain nombre d’années dans la culture de soja conventionnel et biologique sur le sol belge et veille, avec un certain nombre d’agriculteurs, à ce que De Hobbit puisse bénéficier de fèves de soja locales. Après plusieurs années d’essais-pilotes, la première année de culture de soja biologique à plus grande échelle a été couronnée de succès.
Simon Eyers,
Business Development Manager d’Arvesta:
“Grâce au partage des connaissances et à un bon suivi des cultures, nous sommes parvenus pour la première fois l’automne dernier, avec les agriculteurs participants, à produire 20 hectares de soja biologique de bonne qualité répondant aux exigences imposées par De Hobbit. Il s’agit par ailleurs d’une culture rentable pour l’agriculteur qui bénéficie d’un prix équitable pour ses produits locaux. Grâce à la coopération tout au long de la chaîne avec De Hobbit, nous avons réussi à sensibiliser le consommateur à la valeur de ce produit cultivé au niveau local, et ce, grâce à une compréhension mutuelle des défis à relever.”
Astrid Dossche CEO – De Hobbit : « Le fait d’adhérer à un projet visant à vérifier ensemble si du soja belge peut être directement transformé dans nos produits, s’inscrit à 100 % dans le cadre de notre mission. Pour De Hobbit, une chaîne alimentaire transparente est absolument essentielle. Et comme nous sommes pionnier en matière de production de substituts de viande à base de soja (tempeh et tofu), nous sommes particulièrement fiers du bon déroulement des premiers essais et d’avoir pu démontrer aux cultivateurs ce que nous pouvions réaliser avec leur soja ».
Durabilité et traçabilité
Cette coopération avec Arvesta permet à De Hobbit de toujours garder un œil sur l’origine des fèves de soja et ce, à chaque étape du processus de production. Chez De Hobbit, entreprise durable et innovation constituent des éléments centraux de toute la gamme de produits, ce qui offre une garantie aux consommateurs.
Augmentation de la production de soja biologique en Belgique
Concernant l’avenir, De Hobbit, Arvesta et les agriculteurs concernés se sont fixés pour objectif de porter le volume de soja bio belge à 100 hectares, ce qui fera qu’à long terme, 50 % du volume global de soja de De Hobbit sera d’origine belge. Bref : une véritable histoire Farm to Fork belge !